Содержание
Я отстаю в конкурсе, о котором писал вам несколько дней назад, но пока что я отлично провожу время. Кроме того, мне доставляет огромное удовольствие писать о винах, которые я действительно пробовал. Так что вы не найдете фотографий, скачанных с сайтов производителей, но фотографии, которые я сделал своими руками или руками Даниэле, и, в конце концов, одна из его рук — моя (lol), так что это все равно 🙂 Я заказал две упаковки испанских вин и не могу дождаться, когда курьер позвонит в мою дверь.
Между тем, вчера, в качестве разминки, я открыл вино Clos Montebuena, Риоха 2011 года. Я не ожидал фейерверка, тем более, что как только я откупорил его и насытил свои ноздри раздражающим металлическим запахом, я совсем не предвещал ему веселого будущего. Общение с вином, однако, научило меня очень важному качеству, которого все еще не хватает моему импульсивному характеру — терпению. Вы никогда не станете хорошим сомелье, если не научитесь уважению к вину и терпению при дегустации. Это относится как к нашему восприятию ароматов и вкусов, которое не приходит в одночасье, а должно быть развито, натренировано и отработано, так и к самой дегустации. Вино должно перевести дух, раскрыться, показать свое великолепие — нет двух одинаковых бутылок, одной понадобится двадцать минут, другой — два часа. Для Clos Montebuena я ждал более 15 минут.
Оно того стоило, потому что глубокий фруктовый букет действительно завораживает. На заднем плане спрятаны где-то глубокие ноты какао и орехов, нежные травы, специи, кожица баклажана. Застенчиво подчеркнутая бочка — что в данном случае мне очень понравилось. Сложное и долгое, с интересной, мощной структурой.
Не оставляет пустоты на нёбе, а задерживает и наслаждает ароматами. Удачная покупка.
К сожалению, я не смог найти сайт производителя, но, как написано на этикетке, вино производится в самом сердце Риохи, к востоку от деревни Вила-де-Лабастида, на винограднике Монтальбуэна площадью 80 га.
Если вы хотите прочитать больше об испанских винах, загляните сюда или сюда.
Мои наилучшие пожелания,
Похожие статьи
-
Castillo Hermoso Reserva, Utiel-Requena, 2011/Испания
Вы когда-нибудь были в Валенсии? Какой прекрасный город, полный солнечной энергии и уникальной атмосферы! Если бы я могла выбрать, где бы я жила в…
-
Clos Montebuena Rioja 2015/ Испания
Матч №2 • Мордовия — Комета • 2011-U12 • Арена Альбаспорт • 26 ноября 2022 в 10:30
Сегодня я расскажу вам о своих зимних винных причудах. Мне также интересно узнать, есть ли у вас то же самое? Я с особой тщательностью отношусь к своим…
-
Cava Brut Reserva и моя кулинария — Сегура Вьюдас/Испания
0 Я возвращаюсь к Каве, и эта тема будет продолжаться в обозримом будущем, поэтому всех любителей тяжелых красных вин прошу набраться терпения и стойко…
-
Celeste Crianza 2011 Ribera del Duero, Torres/ Испания
0 Дорогие друзья. У меня здесь довольно много кусочков. Испанское Celeste — это 100% Tempranillo из апелласьона Рибера-дель-Дуэро, о котором я уже писал…
