Баку — 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Содержание

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

0

Привет вам снова из Баку! Сегодня я приготовил для вас кое-что вкусненькое — список самых лучших и интересных ресторанов в столице Азербайджана. Я выбрал те, где представлена местная, традиционная кухня, потому что именно о них вы спрашиваете чаще всего. Вам также наверняка понравится, что даже самые известные из них очень дешевы, и вы не заплатите больше 30-40 плн за сытный ужин, состоящий из пары блюд. В следующем посте я также покажу вам другие оригинальные места, куда вы можете отправиться, если бакинские деликатесы вам не по вкусу!

Вот так!

МУЗЕЙ ШИРВАНШАХА

Я попал сюда по рекомендации азербайджанца, который утверждал, что это лучший ресторан региональной кухни в Баку. В то время у меня не было возможности сравнивать, и все, что я мог сказать с уверенностью, это то, что я еще нигде не ел так роскошно и так дешево. Ресторан расположен в историческом интерьере и одновременно является музеем, где собрано множество интересных предметов, связанных с историей (экскурсия обычно проводится после окончания трапезы). Столы красиво накрыты, а по выходным гостей сопровождает музыкальная группа, так что вы сможете окунуться в традицию танцев и пения.

Еда очень вкусная.

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

КАФЕ И РЕСТОРАН QAZMAQ

Мне очень нравится этот ресторан за то, что, несмотря на местные блюда и традиционный дизайн интерьера, он остается элегантным и романтичным местом. Я не имею в виду террасу снаружи, хотя она тоже очень приятная и, что важно, благодаря навесу, вы можете есть там круглый год, независимо от погоды. Я не могу пожаловаться ни на одно из блюд — все хорошего качества, а выбор закусок, который вы можете видеть на фотографиях, даже больше, чем в других пабах в центре. Единственное, что я должен отметить, это цена за кувшин гранатового сока — около 80 плн!

К сожалению, этого жидкого золота не было в меню, и когда официант предложил нам бокал, пол-литра или литр, мы не стали задумываться о цене и взяли самую большую емкость, потому что нам обоим понравилось. Несмотря на то, что это был самый дорогой сок в моей жизни, я все равно думаю, что стоит пойти в этот ресторан, потому что его атмосфера действительно особенная!

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

СТАРЫЙ ГОРОД

Прямо рядом с рестораном Qazmaq, в старом городе, находится Cizz Bizz, старинный ресторан, оформленный в очень оригинальном стиле. Уже на входе вас встретят 6 разноцветных попугаев в клетках и джентльмен, пекущий вкусный хлеб в большой каменной печи. Еда очень вкусная, а официанты очень вежливые, что в Азербайджане встречается на каждом шагу. К сожалению, здесь не так много вегетарианских вариантов — если вы хотите съесть что-то без мяса, вы можете заказать омлет с кориандром и зеленью (goy kukusu, 3 AZN), салаты (я пробовал с баклажаном и помидорами), оливки (3 AZN) или, например, сырную доску (5 AZN).

Больше всего мне понравился сыр моталь — козий сыр с дикими травами с Кавказских гор.

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

ДОЛМА

Долма" находится на площади Фонтанов и, на мой взгляд, является лучшим местом для начала знакомства с азербайджанской кухней. Ресторан расположен в подвале и оформлен в традиционном стиле: на стенах висят красочные ковры, стулья и диваны обиты материалами в темно-красную полоску, повсюду множество картин, статуэток и предметов, связанных с историей страны. Несмотря на огромную популярность (первое место в Trip Advisor), это один из самых дешевых ресторанов, которые вы найдете в центре Баку!

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Меню представляет собой квинтэссенцию азербайджанской кухни: долма — баранина или ягненок, завернутые в маринованные виноградные, капустные или айвовые листья, которые подаются солеными или сладкими с различными начинками (200 AZN), кебабы с различными начинками (6-8 AZN), салаты, блины кутаб и доски с местными сырами (большинство из которых очень соленые, но попробовать стоит).

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

СЕХИРЛИ ТЕНДИР

В этом крошечном пабе довольно тесно, и если вы любите места с простором, вам здесь может не понравиться. Плюс в том, что обслуживание очень дружелюбное, и вы можете насладиться интересными азербайджанскими блюдами и винами. Именно здесь я впервые узнал, что при заказе салата из помидоров, огурцов мне приносят все овощи на доске вместе с ножом. Правильно — вы должны порезать себя!

Я рекомендую заказать чай, который подается в красивых разноцветных горшочках, и варенье к нему. Согласно местному обычаю, сначала нужно съесть ложку мармелада, а затем медленно потягивать чай. В дополнение к салату мы заказали различные закуски: салат из красной капусты, маринованные баклажаны с помидорами и доску местных сыров. Мы также попробовали на завтрак омлет и хлеб — обязательно попробуйте, так как он выпекается на месте и очень вкусный (если вы любитель хумуса, как я, то скажу вам, что ничто так не сочетается с нутовой пастой, как азербайджанский овальный хлеб).

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Ресторан «ХАНАДАН», БАКУ

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

+ КАФЕ И РЕСТОРАН "ОЗСУТ

Трудно не вскрикнуть от восторга, переступив порог дома! Его внутреннему убранству могли бы позавидовать многие дворцы. Высокие потолки, которые поддерживаются витиеватыми колоннами, прекрасные картины на стенах и отделка в стиле ренессанс — каждый элемент изыскан с особой тщательностью. Вы можете прийти сюда просто выпить кофе с пирожным или пообедать горячей едой.

Несколько дней назад это заведение закрылось, и на его месте будет новое заведение общественного питания. Я пока не знаю, какова будет кухня на вкус, но из-за этих потолков и росписей сюда стоит заглянуть хотя бы на время!

Баку - 5 интересных ресторанов с традиционной кухней

Следующие две недели я проведу в Азербайджане, так что этот список будет постоянно пополняться. Надеюсь, вы найдете здесь что-то для себя, и я буду рада, если вы поделитесь со мной своим выбором ресторана и впечатлениями!

В последнее время я гораздо меньше пишу историй из-за болезни Андреаса, а также потому, что я решила, что мне нужно отдохнуть от этого мира, где ты должен быть неподвижен на полной скорости. Почему произошли такие изменения? По причинам не очень приятным, но реальным, жизненным, о которых нужно говорить не меньше, чем о том, когда с нами происходят великие события. У моей лучшей подруги из начальной школы развился рак груди.

Я не знаю, передает ли эта фраза, насколько ужасно то, что это отвратительное дерьмо овладело ею и перевернуло ее жизнь, а также жизнь ее крошечной четырехлетней дочери и ее мужа. В ее семье не было подобных случаев, молодая, здоровая девушка, моя ровесница. Я бы многое отдал за то, чтобы это был всего лишь дурной сон! Более того, опухоль не может быть прооперирована, потому что сначала ее нужно уменьшить с помощью 6-месячной химиотерапии. Когда я услышал это, в моем желудке все перевернулось несколько раз, и я не могу освободиться от этой мысли, хотя прошла уже неделя.

И дело не столько в страхе смерти, потому что моя подруга — сильная женщина, и я знаю, что она будет бороться изо всех сил, сколько в том, что все, что я считала "важным" до сих пор, в один миг подвергается переоценке.

Я думал о том, что если бы это случилось со мной. Наверное, большинство из вас считает, что думать об этом совершенно бессмысленно и выводит вас из душевного равновесия. Возможно, потому что сказать, что я потрясен, вряд ли достаточно. Но с другой стороны, если бы я не думал об этом, я бы не пришел ко многим выводам, которые показались мне интересными. Потому что, допустим, это случится со мной.

Что мне делать? Я ухожу от погони, это ясно, я не гонюсь за золотом в рейтинге самых влиятельных блоггеров, это тоже ясно, для меня важно время и не то, что я могу получить, а то, что я могу дать, чтобы обогатить жизнь других.

Если вы уже получили достаточно плохих новостей, то читайте дальше, потому что это далеко не конец истории. Вчера вечером я прочитал в Facebook, что мой коллега по предыдущей работе пережил серьезную операцию по удалению аневризмы. Я горжусь тем, что до вчерашнего дня я практически не знал, что это за аневризма и как она проявляется. И тем более тот факт, что это приводит к операции на мозге в течение часа с нулевых симптомов.

Если добавить к этому то, что недавно произошло в Польше, я на какое-то время перестаю быть способным смеяться. Конечно, такова жизнь, через мгновение я снова отправлюсь в красочное путешествие по Италии и забуду об этой темной стороне существования, но в этот момент я смотрю на своего ребенка и думаю про себя, что единственное, что действительно имеет значение в жизни, обычно находится у нас под рукой. А иногда и чуть дальше, но для этого и существуют телефоны, поезда и самолеты, чтобы найти человека, который так много значит для нас, и рассказать ему о своих чувствах. Я не хочу отказываться от своих мечтаний, целей и планов, но некоторые из них даже кажутся маленькими и бессмысленными перед лицом таких событий…..

Держите пальцы скрещенными за моих героинь и, пожалуйста, не болейте, потому что больше таких новостей мое сердце не выдержит!

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий