SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Содержание

ТОССА ДЕ МАР. ЧТО ПОСМОТРЕТЬ? Июнь 2022
Обменник подарками ТАЙНЫЙ САНТА — было два, значит два подарка!!
- Похожие статьи

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Я прибыл в Верону в воскресенье утром, полный энергии и энтузиазма перед предстоящими днями. Винная ярмарка — это глобальное событие, которое превращает город в бурлящий плавильный котел для любителей вина, сомелье и производителей изысканных вин. Гостиницы нельзя забронировать даже за два месяца до праздника, потому что все места уже заняты. То же самое касается и ресторанов, поэтому не удивляйтесь, если я закажу столик уже в феврале, чтобы поужинать в середине апреля.

Felicitá, как и большинство хороших ресторанов, ловко спрятана от глаз и носов вездесущих туристов на маленькой и узкой улочке, недалеко от центра. В этом также заключается его очарование: его нелегко найти, но когда вы добираетесь до двери, вы протираете глаза от удивления. Интерьер представляет собой старую церковь, а со второго этажа можно полюбоваться остатками средневекового алтаря.

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Мы с подругой ужинали с двумя знаменитостями из мира вина, которые, как и мы, не могли найти свой путь. В ожидании их прибытия мы заказали брускетту, потому что после целого дня дегустаций и беготни из одного павильона в другой мы были измотаны и голодны, как волки и бегемоты вместе взятые.

Брускетта оказалась полной ошибкой. Здесь был момент замешательства, и я действительно хотел отправить его обратно, но в этот раз не было необходимости устраивать сцену или скандал. Знаете ли вы, как выглядит ролл из борделя? А помидоры черри? Добавьте одно к другому, и вы получите именно то, что предстало перед нами.

Сверху посыпают обрезками салата, чтобы было приятнее.

ТОССА ДЕ МАР. ЧТО ПОСМОТРЕТЬ? Июнь 2022

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Мы не могли смотреть на это, поэтому заказали insalata di mare tiepida. Здесь хозяева были гораздо более любезны. Большая порция морепродуктов, поданная на ракете, очень вкусная и свежая закуска подняла нам настроение. Остальное прошло гладко.

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Я выиграл джекпот с ризотто! Превосходное, нежное, с приятной плотной текстурой и полным, округлым вкусом. Давайте продолжать в том же духе.

Следующим на очереди был лобстер. Как и положено омарам в Италии, его подавали с пастой, достаточной для двух человек. Я не понимаю, почему такой изысканный и дорогой деликатес, как омар, подается с четырьмя ложечками тальятелле. И как одно связано с другим? Никак, и даже впервые в жизни мне приходится выступать против пасты, которая в этом несочетаемом дуэте приносит больше вреда, чем пользы.

Я уже не первый раз ем лобстера, поданного именно так, поэтому это должно быть стандартное итальянское блюдо, а здесь я прошу немного fine-dining maypole, немного современных фишек мастер-шефа, экстравагантный соус к фрикаделькам из кускуса. Или просто меньше макарон — тоже хорошо. По крайней мере, люди чувствуют, что едят то, за что заплатили, а это согласно священным правилам гастрономии, чем больше вы платите и чем изысканнее блюдо, тем меньше порции.

Обменник подарками ТАЙНЫЙ САНТА — было два, значит два подарка!!

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Стейк из говядины немного слишком прожаренный, хотя и вежливый и правильный. Можно было бы сделать больше.

SANTA FELICITÁ НЕОБЫКНОВЕННОЕ МЕСТО С НЕОБЫКНОВЕННОЙ КУХНЕЙ / ВЕРОНА

Ужин подошел к концу, возбуждение улеглось, а на десерт у нас не было ни сил, ни желания. Потому что, думаю, мы втайне ожидали фейерверка, который сегодня не появился на нашем столе. Ризотто задало высокую планку, но при подведении итогов необходимо учитывать все блюда. И здесь все было неоднозначно.

Очень жаль, потому что такой ресторан с блестящим, уникальным интерьером мог бы предложить гораздо больше.

Золотая вилка 6/10

Виа Санта Феличита, 8, 37121 Верона VR, Италия