Содержание
- Ужасно/Красиво. Реджо-Калабрия. Vlog 003
- КУРОРТЫ ИТАЛИИ. ТОЛЬКО ПРАВДА! Отдых в Италии * Шилла * Калабрия * Italia * Scilla
Ужасно/Красиво. Реджо-Калабрия. Vlog 003
Говорят, что первый глоток не всегда имеет значение. Иногда чашки нужно ополоснуть, подготовить, осмелиться перед встречей с новым незнакомцем. Поэтому я не собираюсь делать заметки в духе "это нельзя пить, а то вино", в негативном смысле это утверждение уже давно прошло мимо меня, записанное через несколько секунд после первого наклона бокала. Тем более, что я выдерживал вино Balbium в своем личном холодильнике, где температура составляет 16 градусов С. Так что давайте дадим ему шанс и подождем несколько минут.
Получаемое из местного калабрийского сорта Magliocco Canino, богатое полифенолами вино Balbium не производит впечатления спустя 15 минут. Древесина здесь определенно была повсюду, так как сначала остается только послевкусие/неприятное ощущение бочки, и это тоже пахнет так, как будто оно пенится. Кто знает, не так ли это, ведь на дне полно земли и мелких частиц. Конечно, это может произойти где угодно и с кем угодно, и не обязательно означает, что что-то не так.
Оно раскрывается через некоторое время и оказывается приятным, легко пьющимся вином для трапезы. Отсутствуют. Цвет очень яркий, живой, насыщенный. В носу фиалка, вишня, ваниль, во рту довольно похоже. Интенсивный, сильный вкус, но тело остается средним. Легкие танины и значительный баланс, хотя мягкость, достигнутая за счет бочки, не пленяет меня. Прошли те вина, которые мягкие до тошноты, округлые до преувеличения и снова мягкие.
Благодаря тому, что мы имеем дело с Калабрией, я думаю, что плоды там созревают очень быстро и их не нужно держать на растении, чтобы добиться более низкой кислотности и более высокого уровня сахара, а значит, и желаемого миллионами вкуса мерло. Здесь солнце делает свое дело, затем на сцену выходит бочка, скорее всего баррик, поскольку именно она оставляет отчетливый след и оказывает наибольшее влияние на формирование характера вина.
