Кафе «Шарлотта» — французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Содержание

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Кафе Charlotte, или, скорее, бистро Charlotte, является единственным в своем роде местом — оригинальным, необычным, с уникальным стилем и атмосферой, подчиняющимся собственным правилам. Приглашаем всех, кому это нравится! С 7.00 утра до 01.00 ночи, завтрак круглосуточно. Здесь царит дружелюбие, но никто не пытается угодить клиентам насильно.

И это хорошо — у Шарлотты есть характер, и это, вероятно, ее волшебный ингредиент в рецепте успеха.

По крайней мере, именно такое впечатление произвела на меня Шарлотта в первый, второй и третий раз. Здесь царит непринужденная, беззаботная и спокойная французская атмосфера. Вы можете сидеть и работать, потягивать кофе в одиночестве, завести друзей за общим столом или провести приятное утро в патио в саду. Атмосферная музыка и запах хлеба, доносящийся от входа, заставили меня полюбить это место, как только я переступил его порог.

����Тель-Авивские завтраки в новом ресторане Москвы!�� #фудблог #еда #обзор #обзорресторанов #москва

Однако есть несколько вещей, которые необходимо произносить вслух, если мы хотим сделать нашу совместную жизнь вкуснее и здоровее.

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

В воздухе витает чудесный запах свежеиспеченного хлеба и… мучной пар, который, сам того не желая, попадает на незакрытые вентиляционные трубы, а затем вместе со слоем пыли тихо и незаметно опускается на наши тарелки… Я не хотел об этом писать, но этого достаточно, чтобы заглянуть за круассан, посмотреть вверх и схватиться за голову. Андеграунд, модные, сырые, минималистские и складские интерьеры — это последний крик кафе. Я уже не знаю, кто был первым, факт в том, что большинство кафе во Вроцлаве не имеют потолков, что, на первый взгляд, является более дешевым и простым решением для оформления интерьера.

В реальности видимые трубы/кабели/элементы установки очень быстро запыляются, требуя частой и тщательной очистки, что является поистине абсурдной вещью в пекарне, где мучная пыль неумолимо оседает повсюду и каждый день.

Если говорить о чистоте, то кафе Шарлотты живет своей собственной жизнью, и приятно стать ее частью на некоторое время. Вы можете позавтракать всего за 8 пенсов, так что не думаю, что мне нужно упоминать, что цены, безусловно, на высоте, и за это большой плюс и поцелуй от меня. Французский завтрак — круассан, кофе, чай или сок — стоит 11 пенсов, а шарлотский завтрак — корзинка хлеба с домашним джемом или шоколад и горячий напиток, которым вы можете наесться до отвала и даже в течение трех часов, стоит всего 15 пенсов. В других местах за один только кофе нам пришлось бы заплатить 10 — 12 пенсов, так что это очень хорошо.

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Пекарня, безусловно, является самой сильной стороной программы. Тесто делается на закваске из диких дрожжей, живущих на органически выращенных виноградных шкурках (!), пекари не используют никаких улучшителей или готовых смесей, а хлеб готовится из пшеничной и ржаной муки высшего качества и выпекается по традиционному французскому рецепту. Хотя я люблю яйца, омлеты и яичницы, моим любимым блюдом в Шарлотте является pain perdu — французский тост, пропитанный апельсиновым соком и посыпанный сахарной пудрой. Вы даже не представляете, какой это круто-сладкий и сочный свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой. P Y C H A.

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Французский омлет также прекрасен, не слишком сухой, не слишком влажный, его можно есть сладким с джемом или шоколадом, или соленым с ветчиной или сыром. В любом случае, я искренне рекомендую его.

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Кофе также очень хорош, начиная с кофе, доступного в наборах, капучино с достаточно высокой пенкой и эспрессо, от которого Даниэле был в восторге.

Кафе "Шарлотта" - французские завтраки в дыму муки / Вроцлав

Фирменный знак Шарлотты — красивые баночки, из которых все едят варенье и шоколад. К сожалению, человек инстинктивно кладет свой собственный нож в такую банку, из которой потом будут есть еще десять человек. Это может быть круто, но это не очень гигиенично и мне не нравится.

Интересным штрихом является выбор французских вин по недоступным ценам. У меня еще не было возможности попробовать их, но, судя по тому, что я видел, это достойные, качественные вина, так что можно смело отправляться туда не только на завтрак, но и на вечер с бокалом чего-нибудь французского и закусками в виде тартинов, или маленьких бутербродов. Что тут можно сказать. завтрак и вино, что больше всего нравится плюшевым мишкам.

Милый, непринужденный, для всех. Я даю им большой лизнуть. Здесь, потому что это, наверное, единственное кафе, у которого нет страницы в Facebook. Завтрак даже до 01.00 ночи — это действительно отличная идея.

Сколько раз вам хотелось яичницы в час дня? Теперь вам не нужно бежать за завтраком до его закрытия, ведь вы можете получить омлет в любое время суток.

Золотая вилка 7/10

 

Похожие статьи

Добавить комментарий