Содержание
Некоторое время назад, во время моих андалузских путешествий, я имел удовольствие посетить винодельню Conrad, расположенную в живописном винодельческом регионе южной Испании — в Ронде. Коста-Дель-Соль — это не только красивые курорты, море, бассейны и безделье. Это и винодельческий регион Ронда, и одноименный город, расположенный на полпути между Малагой и Севильей, вокруг которого на склонах гор живописно раскинулись виноградники. Это также один из самых красивых городов Андалусии и один из старейших городов Испании.
Энотуризм в самом разгаре, и гости со всего мира посещают местных виноделов.
Помимо фирменного испанского бычьего хвоста на тарелке и огромной тошноты, вызванной ездой по самой крутой и извилистой дороге в моей жизни, ведущей к винограднику, я открыл для себя новое лицо испанской энологии, перед которым могут трепетать французские бургундии и итальянские баролы.
Виноградник Конрад был основан в 1998 году, как и большинство виноградников в этом районе. В то время открытие бизнеса поощрялось европейскими фондами, которые охотно выплачивались начинающим виноделам, чьей задачей было не только производство и продажа собственной продукции, но, прежде всего, продвижение городов и регионов и расширение знаний об испанской культуре еды и напитков.
На дегустации я попробовал шесть красных вин — Serrania de Ronda DO Cristina , Serrania de Ronda DO San Lorenzo, Serrania de Ronda DO Soleon, Serrania de Ronda DO El Nino Leon, Serrania de Ronda DO El Pinsapo и Serrania de Ronda DO Leon Sabio.
Все они придерживаются одной линии — они честны, полны спелых фруктов и солнечного света. Мне больше всего понравилось Cristina — в нем вы найдете все, что ожидаете от хорошего красного вина из мальбека и петит вердо с классическими дымными ароматами кожи и табака. Спелые вишни и сливы дополняют картину. Мужественный аромат — твердый и решительный — и крепкая структура означают, что Cristina будет лучше всего наслаждаться в компании с мясом.
Soleon (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) также оказалось превосходным, с меньшим количеством древесины в носу и гораздо большим количеством специй, спелых темных фруктов, нот кофе и даже чая. Мощное и плотное, очень хорошо сбалансированное вино. Гладкие, бархатистые танины и полнота вкуса, сохраняющаяся надолго после проглатывания, оставляют очень приятное органолептическое впечатление. Я упаковываю коробку, чтобы взять домой!
Как хорошо и приятно вспоминать о летних побегах. Я уже с нетерпением жду весны, чтобы снова отправиться на тропу виноградников. Так ли это и для вас?
Мои наилучшие пожелания вам,
Похожие статьи
-
Испанские пузырьки или на что похож вкус CAVA — Jaume Serra Brut Nature/Испания
CAVA Jaume Serra Brut Nature D.O. Я уже не раз писал об Испании, и не только в контексте вин, но, прежде всего, в контексте замечательной кухни, которой…
-
Notte Bianca, Terra Alta D.O. и Bodega Bernavi/Испания
Сегодня еще одно испанское вино с итальянским названием Notte Bianca , от винодельни Bernavi, созданное из винограда сорта Гарнача в апелласьоне Terra…
-
Какова на вкус индийская кухня? Путешествие по индийским вкусам.
Хотя лично я не очень люблю острую, сильно приправленную пищу, и когда мне предлагают выбор индийской кухни, я всегда выбираю итальянскую, находясь в…
-
Marques de Caseres Rioja Mc D.O.C./Испания
Я должен когда-нибудь познакомить вас с Джованни. В любом случае, те из вас, кто смотрит видео на instastory, видели его не раз. Джованни не только…
